⑴ ...在本人不知情的情况下被别人在农村信用社贷款被做为担保人我应该怎么...
与信用社协商，不要求你承担担保责任就行了。
协商不成的话，可以报警或者向法院起诉。
处理过程中注意保留和收集证据，以备后用。
如果案件已经法院判决，则要看判决内容是否要求你承担相应的责任，法院审理中是怎样给你送达的相关法律文书有无违反程序的情况。
必要时可以委托律师代理申请再审，要求撤销对你不利的判决。
建议先找当地的律师详细咨询一下，可以多找几家律所咨询，然后根据情况结合律师的建议予以处理。
⑵ 本人不知情被贷款做担保人
法律分析：担保人是债权债务中除债权人和债务人之外的第三人，替债务人做担保，当债务人无法偿还债务时可以代其偿还的保证人。从这里角度来理解，我们应当知道，作为担保人，不能只是债权人和债务人同意就生效的，必须征得担保人的同意，担保人自愿承担担保责任，那么该担保行为才是合法有效的。如果债权人和债务人之间就可以签订担保合同，那么很明显担保人的权益就无法得到保障。因此如果是未知情况下成为了贷款担保人，那么该份担保对未知的担保人是不发生作用的，担保人也不需要承担担保责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第六百八十七条 当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任，但是有下列情形之一的除外：
（一）债务人下落不明，且无财产可供执行；
（二）人民法院已经受理债务人破产案件；
（三）债权人有证据证明债务人的财产不足以履行全部债务或者丧失履行债务能力；
（四）保证人书面表示放弃本款规定的权利。
⑶ 银行贷款担保人在不知情的情况下是否有责任
在不知情的情况下成为借款保证人时，要不要承担责任要依据具体情况而定，如果是因重大误解签订了担保合同的，申请撤销后担保后，可以不承担担保责任。
如果存在欺诈等情形的，不承担担保责任。
一般保证责任指保证人仅对债务人不履行还款责任时，负补充责任的保证。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债务人可以拒绝承担保证责任。