① 用弟弟的名字贷款买房,但首付和还款都是我的钱,房产证上可以写我的名字吗
目前办不成，。
因为你住房贷款没有还清，产权已经抵押银行，不属于你，你无权办理。
办理房产证加名字，需要你住房贷款还清，无抵押，有房产证，契税证，土地证，有你和配偶拿着身份证，户口本，结婚证，以上住房三证，加名字哪一位也需要身份证，户口本，婚姻证明，双方一起到房管办理，需要办理买卖过户或是赠与过户一部分产权给对方，才可以办理。
② 我以姐姐的名字贷款买啦一套房所有的钱都是我付的，贷款也是我在还，我们在过户时要怎么签协议谢谢
不知道为什么你要以姐姐的名义买房，估计是因为你自己贷款不方便。既然以你姐姐的名义买了说明你们的关系非常好，彼此也十分信任。
建议：一、你和姐姐签订一份协议说明虽然房产名义上是姐姐的实际所有权是你的，日后处置权及收益也是你个人所有。找你父母或朋友做证并且到公证处公证（一定要公证）。另外保留好所有你付钱的证明，如转账证明，银行小票等等。另外和你姐姐说事要注意措辞，别让姐姐以为你不信任她伤了姐姐的心。毕竟姐姐的房子和姐夫及其子女都有关系。
二、等贷款还完或方便时马上过户到你自己名下，虽说会损失点税（实际也不会太多，首次缴税票据可以抵一部分），但比你担心好。
注意：不管是否签协议一定要让你们都认识的第三方知道并确定钱是你付的，你是真实意愿是为自己买房，姐姐只是名义业主。保留好所有买房票据。
③ 我用我弟弟的名义贷款买了一套房子，首付和房贷都是我自己出
房子签了转增协议。但如果不办理过户手续。房子仍然是你弟弟的。
你以后也要过户的。除非你使用后在还给你弟弟。
他现在未婚，以后结婚算二套房，贷款也要受影响的。但属于婚前财产，他媳妇是没有的。
④ 用弟弟的名字贷款买房,但首付和还款都是我的钱,房产证上可以写我的名字吗
不可以！只能写弟弟的名字。为了减少以后可能出现的纠纷，可以写一个《购房出资证明》或者《房屋权属证明》，然后到公证处公证。