1. 别人贷款我做担保人有什么风险
《中华人民共和国担保法》
第十六条保证的方式有：
（一）一般保证；
（二）连带责任保证。
第十七条当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。
有下列情形之一的，保证人不得行使前款规定的权利：
（一）债务人住所变更，致使债权人要求其履行债务发生重大困难的；
（二）人民法院受理债务人破产案件，中止执行程序的；
（三）保证人以书面形式放弃前款规定的权利的。
第十八条当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。
连带责任保证的债务人在主合同规定的债务履行期届满没有履行债务的，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任。
你在提问中所说的“担保人在不知情的情况下签字担保”，这个不知情，是不知道担保的利害关系 ，还是受欺骗担保？
如果是不知道担保的利害关系，那么属于不懂法，不懂法也要承担法律责任。
如果是受欺骗而担保，那么可以找出受欺骗的证据到法院撤销担保。
2. 别人贷款我做担保人有什么风险
风险大了！因为担保人虽不是贷款人但承担和贷款人一样责任！若贷款人无法还贷.那么第二还贷人就是你了！
3. 朋友贷款我做担保人有什么危害
根据我国《担保法》第12条规定：“……保证人承担连带责任，债权人可以要求任何一个保证人承担全部保证责任，保证人都负有担保全部债权实现的义务……”
成为他人银行贷款的担保人，意味着当对方无法履行还款义务的时候，你需要自掏腰包为其还款。担保一般分为一般担保、连带责任担保两种。
一般银行贷款偿还时，如果是连带责任担保，银行会在借款人和担保人之间选择容易执行的那个;如果是一般担保，那么银行首先要追索借款人的资产，全部抵偿之后的剩余贷款再向担保人追索。担保人没有对担保方式进行约定或者约定不明确时，担保人按照连带责任承担责任。
首先，一定要认清自己行为的法律后果。就算只是担保人，所需承担的法律风险一点也不低。
其次，要认清自己的经济实力以及借款人的偿债能力。贸然替人担保或借款，到头来受苦的只能是自己。
再者，涉及担保等行为中不能感情用事。很多人碍于情面，去帮人担保，等入坑了才后悔莫及，总之就是学会脸皮“厚”一点，该拒绝就拒绝，实在拒绝不了尽量把贷款金额缩至最小。
最后，要学会依法保护自己的合法权益，比如在给亲戚朋友做担保时，要求他要有抵押物，这样的话，就算他还不上钱跑了，银行也可以拍卖他的抵押物，减轻你的还贷负担。帮人担保后若是遭受了经济损失，要及时向专业人士求助，从而在最大程度上减少自己的损失。